Il primo cuoco

  

 

 

Con questo SPECIALE GOODNEWS continua la collaborazione  tra il WEB MAGAZINE di EXPO Padiglione Italia ed EDITORI LATERZA incentrata su una serie di storie legate alla cucina, le spezie e i cuochi a cura di Francesco Antinucci  e tratte dal suo libro   SPEZIE.  Una storia di scoperte avidità e lusso.  Il primo cuoco ci parla di Martino De Rossi,  il primo appunto ad essere  conosciuto come cuoco con nome e cognome. Ma come è accaduto? Una serie di vicende che vedono coinvolti il cardinale Ludovico Scarampi Mezzarota, vincitore della battaglia di Anghiari, Leonardo Da Vinci che lo ha ritratto nel famoso affresco della battaglia oggi scomparso ma di cui esistono varie copie tra cui una famosa di Rubens ed infine Bartolomeo Sacchi detto Il Platina che scrive un trattato sul'alimentazione e la salute De Honesta Voluptate dove ingloba il ricettario di Martino De Rossi e lo cita per nome e cognome.